Gateaux de Noël norvégiens
Aujourd'hui je vous présente Mor Monsen, un gâteau de Noël magnifique et moelleux. Mor va dire mère, et Monsen c'est un nom de famille norvégien. Nous ne l'avons jamais rencontrée, cette Madame fameuse, mais à la fois ma mère et mes grand-mères ont toujours fait ce gâteau traditionnel. Voici leur recette:
Recette Mor Monsen
500 g de beurre
500 g de sucre
10 oeufs
500 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre de vanille
75 gr de corintes (petits raisins secs de Corinthe)
75 gr des amandes hachées
Un peu de sucre perlé
Faire fondre le beurre, reposer-le pour deux minutes. N'utiliser que le beurre clarifié. Utiliser un robot de cuisine. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange est blanchi.
Ajouter les oeufs, 1 ou 2 à la fois Finalement ajouter le farine, le levure et le sucre à vanille.
Mettre de matière grasse dans un lèchefrite, et mettre la pâte dedans.
Au-dessus, mettre des corintes et des amandes hachés.
Faire cuir pour 25-30 min à 175 dégrées. Le gâteau sera doré. Maim miam!
En 2007 je vous ai proposé la recette de Berlinerkranser, mes petits gâteaux favoris de Noël.
L'année dernière je vous ai proposé ma recette de Pepperkaker/Petits pains d'épices norvégiennes
Bon appétit!
Dessverre, jenter, kun fransk i dag for å pirre bakelysten og nysgjerrigheten på eksotisk norsk jul for våre franske venner. Kommer sterkere tilbake! Ha en flott dag!!!
Commentaires sur Gateaux de Noël norvégiens
Hummm, Merci Ninne.
Merci Ninne pour ces bonnes recettes.
Bises
merci pour ces beaux gateaux je vais essayer les deux premiers
joyeuses fetes ninne
monique
Merci Ninne pour ces recettes
ces gâteaux m'ont l'air délicieux !
bisous et bonne journée
Nanou (Jeanine)
Hummm merci Nine pour cette délicieuse recette
bisous
rose
Ninne! När det lackar mot jul blir vi kakbagare allihop!
Dom där små kransarna har jag ett gott öga till.....och ändå äter jag (officiellt) inte kakor!lol
hmmmm kanskje jeg skal ta en bakedag i dag...? Stor klem til deg fra meg 
Merci pour les recettes,je vais les essayer des que je rentre en France. =D
Bonne journée,
Bises,
Pauline.
merci pour toutes ces boennes choses! je vais m'y mettre et je te dirai !
stor klem!
claire
Mmmmm ce moëlleux ! Est-ce raisonnable pour la ligne ? (mais à Noël, on s'en fiche un peu... du régime !). Merci pour la recette !
Mmmmmmmmmmmmmm!!! Merci!!! Il est aussi question de nourriture ches moi, aujourd'hui!!!
Gros bisous!
Clarélis
Toujours des bonnes idées pour nous faire rêver de Norvège....
La petite histoire y est aussi pour qqchose ; Merci et God Jul ! Bravo pour les photos de roses ( de circonstance : du froid dehors qui n'éteint pas la couleur mais lui donne un autre charme). Bises de Noël
merci de ces recette norvégienne
hier j ais fait un pain d epice finlandais
Aïe , aïe, aïe , je vais craquer ...
Un grand merci chère Ninne .
Joyeux Noël , God Jul !
Bises
ooooh merci pour toutes ces recettes...c trop bon...merci..;o)
COUCOU MA NINNE ....CA Y EST ! J AI PRIS UN KILO EN LISANT LA RECETTE ......HUM CELA DOIT ETRE TRES TRES BON ........JE VAIS PRENDRE LE TEMPS DE RECOPIER LA RECETTE SUR UN CARNET intitulé "RECETTES DE NINNE" ....HIHIHI
JE TE SOUHAITE UNE BONNE JOURNEE ET MERCI BEAUCOUP NINNE ....TU ES ADORABLE
GROS BISOUS A TOI A TON PETIT OURS BRUN ET A SOFIE FRANCINE
PS : TU SAIS MAINTENANT CE QUE C EST QU UN LECHE FRITE !!!!! HIHIHI
Mmm - jeg syntes nesten det lukter hjemmebakst helt hit! 
Klem
que c'est appétissant
bisous nicole
MERCI ma Ninne pour cette succulente recette ! Très très bonne fin de journée.
Je t'embrasse très fort.
Binchy.
merci pour ces recettes, tu connais peut etre le blog de Maryse qui donnent des jolies grilles, c'est ici :
http://grillesdemaryse.canalblog.com/
il a neigé...c'est pas triste bonne journee Pierrette
Merci pour la recette et les autres aussi, je ne connais pas du tout, super de connaître ton pays de gourmandises bien différentes de chez nous, j'adore connaître ce qui se fait ailleurs.
Merci pur les recettes ! Cà me parait très bien pour le petit déjeuner du matin !
Bises
Patrick
Miam! Ce gâteau a l'air délicieux! Merci pour la rectte!
hum que tout ca a l'aire bon miam
je me souviens bien de ta recette de l'an dernier! merci pour cette nouvelle recette. Je vais la tester la semaine prochaine en France. Bisous
je n'ai pas pu résister, je viens d'essayer ton gâteau et comme je n'avais pas d'amandes, je les ai remplacées par des pistaches. c'est délicieux, merci pour cette recette.
Ja ! Der er rigtig !!!!
J'en ai goûté...
A Paris, je suis allée à la "Maison du Danemark" et à la boulangerie, ils n'avaient plus que des croissants, plus de snejler, etc. !!! snif snif
Quels jolis gateaux ! je pense essayer ta recette de Mor Monsen...Je vais commencer mes gâteaux de Noël pendant le week-end.Je pense que j'aurai de petits pâtissiers pour m'aider...Joyeux Noël Ninne.
A bientôt
Et merci pour ces bonnes recettes de bons gâteaux !!!!
il ne manque que l'odeur, ça me donne envie d'en goûter....
Merci de nous faire partager tes petites recettes. Avec le froid qui fait cela donne envie avec une boisson chaude !
Hé oui encore malade le médecin dit que c'est la grippe A...je suis flagada.
Chez nous il fait froid (-10 ° le matin mais pas de neige dommage !
Bisous
Valou
Ils donnent faim, et ils sont très beaux.
heisann. Nå fikk jeg jammen lyst på noe søtt til kaffen!!!
I år har jeg droppet julebaksten, men har noen kjøpevarianter som er likesågreit. Hadde noen sjokoladeflarn jeg fikk lyst på i går, men så var jammen esken tom. Jeg har nemlig en sønn som også er like glad i kaker, så han spiste dem likesågodt alle sammen.
Siste innspurten før jul nå. desverre jobber jeg hver dag dag nå, så jeg ser frem imot fri etter nyttår. I år ble det litt mye jobbing, men jeg skal nok få tatt det igjen. Kjøpte meg litt kosegarn i går som trøst! 
God helg Ninne
Merci beaucoup pour cette recette. Moi aussi j'ai un faible pour les Berlinerkranser, j'espère que ma belle-soeur en aura fait cette année
hummm..on a la neige à paris..il ne manquait plus qu'une recette venant du nord pour se croire un peu dans ton pays Ninne! merci je vais l'essayer ce week end
même dans la cuisine Noël se prépare...hum
tout ça donne envie de goûter!!..
belle journée gourmande
Ça donne envie de manger Norvégien tout ça!
Bons préparatifs de Noël!
huuuuuuuuum ça a l'air délicieux.
Fransk ja... Jeg forstår ikke et kløyva ord, men bildene var lekre! Herlig med julebakst, hos meg blir det nok stressbaking i helgen...
et bien en norvège, vous n'avez pas peur de mettre du beurre !!! çà m'a l'air délicieux mais il faut oublier les calories n'est ce ps ? Bisous neigeux ici !
Je me régale devant mon écran!
hummmmmmmmmm que ça m'a l'air trop bon tout ça!!! merci de partager tes superbes recettes avec nous!! dès que j'aurai 5 minutes j'aimerai bien essayer ton gâteau!!
Mor Monsen er faktisk min svigermor Berlinerkranser er en av favoritt julekakene mine, krysser fingrene for at mamma har lagd eller lager sammen med meg når vi kommer hjem Tusen takk for hyggelig kommentar i bloggen forresten, blir glad når jeg leser de koslige kommentarene fra dere
Il doit sacrément tenir au ventre ce gâteau!!! et il doit être très bon, avec toutes ces bonnes choses dedans!! merci!
Mmmmmmhhh, bon ma Ninne, j'arrive!! La bonne odeur vient jusque Bruxelles...
Tu es une fée des gâteaux aussi alors ma Ninne!! Mille bisous et prends soin de toi!!!
merci Ninne pour ces super recette! trop joli ce gâteau et il a l'air tellement bon!!
bisous
Tu nous gates, Ninne!
je salive en lisant ton message!!! ce gâteau de la "mère Monsen", il a l'air bien bon avec une bonne tasse de thé!! il ressemble beaucoup à ce que les bretons appellent un "quatre quarts", (à cause des proportions, autant de farine que de sucre que de beurre que d'oeuf) mais en plus, avec ces petits raisins et les amandes...miam!!
Et je vais aussi essayer ce gâteau norvégien. Avec mes filles en vacances, il faut des goûters qui tiennent la route !!!
merci
merci à toi pour ce joli partage de recette!! j'adore ton blog , il est si coloré!
bisous de bretagne , une région française
nath
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