La veille de carème

Aujourd'hui on fête le fastelavn chez nous. Fastelavn est le nom norvégien pour la veille de carême. Je suppose que vous en avez des traditions plus fortes chez vous! Nous n'avons pas un grand nombre de fêtes religieuses, et même que le fastelavn en origine soit une fête religieuse, elle porte aussi de coutumes païennes.  Lâ fête indique aussi l'époque de transition entre l'hiver et le printemps, même que le printemps actuellement soit loin loin loin d'ici!

Nous en avons conservé deux coutumes anciens, dont le premier "le brin de fastelavn" porte un signe de fertilité. Les vieilles gens en ont donné des coups de fouet aux femmes, et à la terre devant les pieds de femmes, aux animaux et aux arbres.  Heureusement cette habitude est vieilli!! Mais je me rappelle que lors mon enfance, pour plaisanterie bien sur, le matin de fastelavn, ma soeur et moi avons eu le droit de fouetter les derrières de nos parents, et mon père a couru en rond avec un grand coussin derrière! !!!



En plus on a gardé la coutume sympa. On fait des petits pains de carnaval, nommés fastelavnsboller. Vous vous rappelez de boller qui  j'ai publié il y a trois semaines? On y utilise la même recette, mais on les rempli avec du chantilly et du confiture après la cuisson. C'est très bon!  Je crois que le magnifique parfum de boller remplisse des millions de foyers norvégiens maintenant, comme ici!!! Il y a deux minutes j'ai sorti les miens du four!



J'ai aussi profité de faire un gâteau de princesse de la même pâte. J'en ai roulé, puis je  l'ai étalé avec du beurre doux, puis j'en ai éparpillé de la cannelle et du sucre et des raisins. Finalement j'ai enroulé la pâte, je l'ai coupé en morceaux, et je l'ai mis dans le four.



En attendant le cuisson je regarde le journal à la télé norvégienne, et pour une fois ils y parlent d'un livre français! Il s'agit du succès énorme de journal de Hélène Berr. On y a dit que tous les 100 000 éditions originales sont vendu déjà le premières heures de vente! Vous le connais?



Voilà! Marrant, mon mari est descendu à la cuisine :)

Le chemin au coeur de l'homme, passe par son estomac!

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Comments

[lucylaine]

Justement je m'apprête à aller goûter!! et je crois bien que mon coeur s'est arrêté sur mon estomac en voyant ces photos si belles si tentatrices!!! Miam, j'en aurai bien mangé, quelques uns de tes petits pains!!!hummmm!! Je sens presque cette bonne odeur qui se dégage des photos!!!hihi!!

[cath]

oh la la , elles me font bien envie tes pâtisseries.
C'est bien les traditions!!!

[brige]

Hummm... ça à l'air très bon tout ça... A essayer de toute urgence ;))

[Soize]

Ton gâteau de princesse me fait bien envie !!
Ici, nous avons fait des crèpes mais sans les faire sauter de la poêle et sans pièce dans la main...taaant pis, je ne serai pas riche cette année ! ;-)

[Guylaine]

Hum, tu me donnes faim Ninne ! Ils sont superbes ces bollers et me donne bien envie ! Ton chinois est bien appétissant aussi bisous et bonne fin de soirée !